La seguridad y calidad de los productos en el mercado debe estar siempre en los estándares más altos. Estas características se logran con la responsabilidad del fabricante y el compromiso de todos los miembros de la cadena productiva.

Es imperioso facilitar, transmitir y socializar el conocimiento de buenas prácticas de producción a todo nivel, de tal forma que el producto Ecuatoriano y de la región, sea reconocido por su calidad desde el manejo de las materias primas hasta el empaquetado, distribución y entrega al cliente final.

SAFE, por sexto año consecutivo, es el espacio formativo enfocado en el público calificado y de interés; así como para el público en general, donde en el transcurso del día expertos en la materia entregarán a los asistentes de forma presencial y virtual los contenidos más actualizados y de vanguardia, para la industria Alimenticia.